Per 47-ąją Lietuvos bitininkų šventę Paežerių dvare įvyko tradicinis konkursas „Skaniausias šventės medus”. Šiemet jame dalyvavo 37 bitininkai. Dauguma mėginių buvo vasaros įvairiažiedis medus, tačiau netrūko ir išskirtinių rūšinių variantų.
Kaip vyko vertinimas?
Visi pateikti medaus stiklainiai buvo perpilti į vienodus indelius, ant jų užklijuoti tik konkursui skirti numeriai, o bitininkų tapatybė neatskleista iki balsavimo pabaigos. Tokiu būdu kiekvienas medus buvo vertinamas anonimiškai: be išankstinių simpatijų ar reputacijos įtakos. Dėl mėginių gausos, dažnu atveju net patys bitininkai ne visada gebėjo atpažinti savo pateiktą medų.
Visi norintys šventės lankytojai balsuodami nurodė, kam skiria 1–3 vietas, taip išreikšdami savo skonio simpatijas.
2025 m. nugalėtojai:
I vieta – Audrius Kusta (surinkęs 35 balsus) iš Anykščių bitininkų draugijos, konkursui pateikęs medų, kuriame dominavo rugiagėlės;
II vieta – Nerijus Spudvilas (surinkęs 23 balsus) iš Tauragės bitininkų draugijos „Medus“, konkursui pateikęs poliflorinį pievų medų;
III vieta – dr. Algirdas Amšiejus (surinkęs 20 balsų) iš Vilniaus bitininkų susivienijimo, konkursui pateikęs Sosnovskio barščių medų.
Šių metų konkurso naujiena profesionali medaus juslinės analizės komisija, kuri vertino kiekvieną mėginį pagal tarptautinius kriterijus. Komisiją sudarė medaus someljė Rasa Nabažaitė, Ilma Paluckė, Jolita Smaidrienė ir Rokas Rutkus.
Kuo skiriasi komisijos vertinimas nuo lankytojų balsavimo?
Lankytojai vertina medaus skonį, kvapą, patrauklumą, remdamiesi asmeniniu įspūdžiu. Tuo tarpu medaus someljė vertina juslinius kriterijus: aromatų išraiškingumą, skonį ir poskonį, tekstūrą, defektų nebuvimą, medaus atitiktį savo rūšiai būdingoms savybėms (pvz., liepų ar grikių medaus profiliams). Visi pavyzdžiai someljė komisijai taip pat pateikti anonimiškai.
Specialios padėkos už geriausią rūšinį (monoflorinį) medų:
Paulius Chockevičius („Urban Bee“) – liepų nektaro medus.
Darius Keturakis („Statinė medaus“) – rapsų nektaro medus.
Dėkojame visiems dalyviams ir ragautojams. Šis konkursas dar kartą parodė, kokia turtinga, įvairi lietuviško medaus paletė. Tokios iniciatyvos skatina ne tik sąmoningesnį vartojimą, bet ir stiprina pasitikėjimą lietuvišku medumi kaip išskirtiniu, autentišku produktu.
